Grow vegetable inside the house | Cultivar hortalizas dentro de casa

To eat healthy is one of the major challenges of XXI’s century. In 2008, 1.500 million persons older than 20 years old were overweight in the world, more than the double than in the 80’s. Don’t misunderstand: to eat vegetables and fruits is not more expensive than to eat pasta. We have to vary what we eat, that is alternating starchy with pulses and vegetables.

If you are worry about pesticides level eating carrots and leeks, you can have your own vegetable garden. Nevertheless, if you don’t have a garden, there are also solutions for you. Some months ago, we presented you Aion kitchen, designed by Fagor brand, which allows you to have herbs close at hand.

Today, we introduce you the Kitchen Nano Garden created by Hyundai. This piece of furniture as big as a fridge integrates with your kitchen to cultivate herbs and vegetables at home. Plants grow thanks to LED light and water used during cooking and plate washing. This agriculture is called hydroponic, that means it uses mineral solutions instead of traditional soil. Be careful! Don’t confuse minerals with fertilizers. The first ones are natural substances contained into soil as copper, magnesium or calico, whereas the second ones are chemical mixing created to nourish the soil. Likewise, you can decide when you want your vegetables ready for your stews.

As well as providing you healthy vegetables, the Kitchen Nano Garden helps to house’s air purification. All these properties undoubtedly helped it to obtain Red Dot design prize. If you have children at home, this piece of furniture can be a helpful, didactic tool to teach them how to eat healthy. Be sure, after taking care of broccolis during weeks, they will be whiling to eat it.

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Comer sano es uno de los mayores retos del siglo XXI. En 2008, 1.500 millones de personas mayores de 20 años de todo el mundo tenían sobrepeso, más del doble que en los años 80. Alejémonos de los prejuicios: comer verdura y fruta no es más caro que comer pasta. Hay que variar la dieta, es decir alternar entre feculentos, legumbres y verdura. 

Si lo que te preocupa cuando comes zanahoria y puerro es el nivel de pesticidas, puedes por ejemplo tener tu propio huerto en el jardín. Sin embargo, si no tienes jardín, también existen soluciones para ti. Hace unos meses, te presentábamos la cocina Aion, diseñada por la marca Fagor, que te permite tener plantas aromáticas a mano.

Hoy, te presentamos la Kitchen Nano Garden (o “cocina micro jardín”) creada por Hyundai. Este mueble del tamaño de una nevera se integra en tu cocina para permitirte cultivar hierbas y hortalizas en casa. Estas crecen gracias a la luz LED y al agua utilizada para cocinar y lavar los platos. Esta agricultura se llama hidroponía, es decir que utiliza soluciones minerales en vez del suelo tradicional para hacer crecer las plantas. ¡Cuidado! No confundas los minerales con los fertilizantes. Los primeros son productos naturales contenidos en la tierra como el cobre, el magnesio o el calcio,  mientras los otros son mayoritariamente mezclas químicas creadas para enriquecer el suelo. La mayor ventaja de este huerto casero reside en el control que ejerces en las condiciones de cultivo. Así mismo, tú decides cuando quieres que la verdura esté lista para tus guisos.

La Kitchen Nano Garden, además de proveerte hortalizas sanas, ayuda a la purificación del aire de la casa. Todas estas propiedades sin duda le ayudaron a conseguir el premio de diseño Red Dot. Si tienes niños en casa, este mueble es una herramienta didáctica excelente para enseñarles a comer sano. Puedes estar seguro que después de haber cuidado los brócolis durante semanas, tendrán ganas de comérselos.

Fuentes: OMS, Fastcodesign, Decoesfera